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mercredi 13 mars 2013

BLOG en PAUSE!

Et oui, ce n'est pas pour une nouvelle recette que je me pose devant mon clavier aujourd'hui, mais pour vous informer que ce blog sera (restera) momentanément en PAUSE, pour me permettre de me consacrer pleinement à mon projet, que je souhaiterai voir le jour dans quelques mois!!!
Je tente d'éviter de m'éparpiller, de me recentrer sur le projet qui progresse:
_les plans de ma cuisine sont bien avancés,
_mon dossier financier se monte, notamment grâce à l'aide d'une personne de la chambre du commerce qui m'accompagne, et qui m'a permise d'explorer de nombreuses pistes très intéressantes... Elle aura été essentielle pour moi, dans la construction de ce projet!
_beaucoup de réflexions sur l'image à donner à la futur "boutique", ce que l'on souhaite réellement en faire, sa communication...Réflexions alimentées par Selma d'Apolline point, et si vous avez un projet créatif, foncez, allez-y, une vraie coach!!!
Elle m'est d'une aide précieuse, me permet de m'organiser, de me recentrer sur ce que je veux, d'organiser la progression vers mes objectifs, d'être moi-même, dans mes différences, dans ce projet professionnel...
_Et puis, vient maintenant la conception du site vitrine...

Autant vous dire de multiples casquettes à enfiler!!!
C'est pourquoi je fais le choix de mettre le blog en vacances quelques temps, pour y revenir plus disponible!!!

Alors à très très bientôt!!!
Marielle, qui a hâte de vous retrouver!

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dimanche 3 février 2013

Mug cake...

Ou comment se faire un petit plaisir gourmand sans passer la journée dans la cuisine!!!!


Votre bouchon vous réclame un bon petit goûter (mal habitué qu'il est!!!lol) et:
1) Vous n'avez pas envie de vous y coller, c'est un jour sans!
2) Vous n'avez que 5 minutes et pas une de plus...

Envie de vous faire plaisir, mais quand même, un gros gâteau pour 2 = en manger pendant plusieurs jours, et c'est pas toujours top, quelques jours après!!!

le mug Cake est LA!!!

Franchement sceptique, mon fils m'a convaincue de tenter devant la vague déferlante de recettes de mug cake qui circule sur le net...Alors on a testé...

Grandement inspirées de Cooking mumu, que mon "j'aime pas mais c'est bon" avait vu à la télé sur 100% Mag, voici "nos" recettes...


Un mug cake chocolat au Mars:

2 barres de chocolat au lait à dessert
10g de beurre
1 oeuf
1/2 cc de cassonade
1 CS bombée de farine
1/2 barre Mars

Mettre le beurre et le chocolat au lait, coupé en morceaux et mettre à fondre au micro onde, entre 30 secondes et 1 minute, suivant votre four.
Ajouter le sucre et mélanger, puis la farine et mélanger, et la moitié de la barre chocolatée, puis mettre au micro onde, environ une minute...

C'est prêt!!!!dégustez!!!

Et si celle la ne vous attire pas, tentez le cookie mug!!!

1 CS de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 jaune d'oeuf
3 CS de farine
Une petite poignée de pépites de chocolat
des noix

Faire fondre le beurre dans votre tasse, ajouter et mélanger le sucre vanillé, le jaune, les pépites, les noix ou tout ce que vous souhaitez y mettre: raisins secs/fleur d'oranger (c'est celui que je tente ce soir!!), noix de macadamia/caramel...Faites-vous plaisir!!! Et enfin la farine et bien mélanger!!!

30 secondes au micro onde et à vos cuillères!!!


Moi je dis, ce soir, une fois les loustics couchés...sous mon plaid, avec un bon bouquin...
Et vous, votre programme ce soir???

A très bientôt...
Marielle.


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mercredi 30 janvier 2013

Mercredi, jour des enfants: La Tatin de Lalie


Avant, je descendais cuisiner avec ma fille, une recette que j'avais choisie... Maintenant, on est toujours toutes les 2 dans la cuisine, mais chacune fait sa recette!!!!
Et voilà la sienne.
A l'honneur en ce mercredi, puis que c'est une enfant, euhhh de 13 ans, qui l'a réalisée. Bon pas pour de petits enfants, encore que ils pourraient s'occuper des pommes, faire les trous dans la pâte et vous du caramel!!!

Elle a tiré sa recette du livre L'atelier Masterchef, que la papa noël (merci papa noël  on se régale!!) lui a apporté...la voici:

Dans votre panier de courses:
2,5 Kg de pommes, ici, des golden
1 pâte brisée
125g de beurre
250g de sucre
1 gousse de vanille.

1) Faites fondre le beurre dans une poêle, et ajoutez-y le sucre.
    Faites cuire sur feu doux jusqu'à avoir un caramel.

2) Préchauffez le four à 180°C.
    Pelez les pommes, les couper en 2 et les évider.

3) Quand le caramel est prêt, le retirer du feu, y ajouter les graines de la gousse de vanille (Ne jetez pas la gousse, la mettre dans un pot avec du sucre en poudre et vous aurez votre sucre vanillé!!!) et versez dans un moule à bord haut.
    Rangez dessus les 1/2 pommes sur la tranche, bien serrées.

4) Enfournez et laissez cuire, en tournant le plat si nécessaire, pour que la caramélisation soit homogène.
    Sortez du four et laissez reposer 30 minutes.

5) Si vous avez fait une pâte brisée maison, l'abaisser sur 3 mm, sinon, bah ouvrez votre pâte et l'étaler, la piquer, avec une fourchette.
    Posez la pâte sur les pommes, puis enfournez à nouveau, pour cuire la pâte, une fois cette dernière bien dorée, sortez du four, laissez refroidir 30 minutes, retournez, laissez refroidir encore, puis démoulez, une fois la Tatin froide!!!


Les pommes, fondantes à souhait, caramélisées...Rien que d'y penser, je vais renvoyer ma fille en cuisine, pour qu'elle nous en prépare une autre!!!
Et vous, vos enfants cuisinent??? Sucré? Salé? Un plat fétiche????

En attendant la prochaine recette, je vous souhaite de belles journées!
A bientôt,
Marielle.

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